ご覧頂きありがとうございます。『 チーズ図鑑 』

になります。

 

   文芸春秋 (編集)  本体価格2,952円

 

  

 中古本ですが、資料としては、まだまだ使えます。情報テンコ盛りです。

 

 

  

 チーズは今、カルシウム豊富な健康食品として注目の的。その魅力を写真とデータで紹介する本邦初の図鑑。フランス産など５００種

 435種889個のチーズを写真と詳細なデータで紹介。チーズ初心者からプロフェッショナルまで必携の書。チーズ王国フランスを徹底取材。19000kmを走破、1000点以上を撮影し、食べ、375種を厳選。ベルギー、キプロス、デンマーク、フィンランド、ドイツ、イギリス、ギリシャ、イタリア、オランダ、ノルウェー、ポルトガル、スペイン、スウェーデン、スイス、日本の代表的なチーズを掲載。

         

                           「BOOK」データベースより

 

 

 

 

 

 チーズ王国フランスから、ヨーロッパ、日本まで代表的なチーズ435種889個を写真と詳細なデータで紹介。チーズ初心者からプロフェッショナルまで愛好者、専門家に捧げる目で見るチーズ百科。

 

                      「MARC」データベースより

 

 

 

 

 

 

 

 

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