＜商品説明＞●「精粋フランス料理 全9巻揃い」
出版社名：同朋社
発行年月：1991年5月
サイズ ：30×23cm
状態：
天部、小口まわりには経年による薄いシミ汚れが少しみられますが
ページ内に目立つ汚れやキズなどはありません。
以下本文の説明文より-----
本書は全8巻と別巻によって構成され、第1巻-第8巻
には1巻当たり8-9軒のレストランを収録している。
本書では、収録したレストランのすべてを、以下の内容
の順に紹介し、各々を多角的に理解できるようにした。
「店の特徴」「シェフの紹介」「素材についての考え」
「料理とそのルセット」「アミューズ・グール、プティ・
フール、チーズ盛り合わせ」「ワイン」「メニュー」
「サーヴィス」
本書に収録したルセットは、各レストランのシェフが作
製したオリジナルルセット（多くはフランス語）を飜訳
したものである。各ルセットのページには、できるだけ
その料理に使われる材料の写真を併せて載せるようにし
た。
掲載レストラン
レ・ザンバサドゥール
キャーンズ・モンテーニュ
ミッシェル・ロスタン
ミラヴィル
アンフィクレス
アピシウス
ジャック・エベール
ル・クロ・ロンシャン ほか
・「1/フランス」
・「2/フランス」
・「3/フランス」
・「4/フランス」
・「5/フランス」
・「6/フランス」
・「7/フランス」
・「8/スイス・ドイツ・ベルギー・ルクセンブルグ・オランダ」
・「別巻」
---------------------------------------------------------------------
＜発送方法と送料＞
全国 (一部地域を除く) → 1280円
北海道・沖縄県・離島 → 11280円
※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。
発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。
発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には
発送いたします。
御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の
火曜日以降になりますので、ご了承ください。
・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送
---------------------------------------------------------------------
＜その他＞
・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。
・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。
メールアドレスも合わせてご指示ください。
・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
評価不要の方は相互評価無しでお願いします。
●「精粋フランス料理 全9巻揃い」
出版社名：同朋社
発行年月：1991年5月
サイズ ：30×23cm
状態：
天部、小口まわりには経年による薄いシミ汚れが少しみられますが
ページ内に目立つ汚れやキズなどはありません。
以下本文の説明文より-----
本書は全8巻と別巻によって構成され、第1巻-第8巻
には1巻当たり8-9軒のレストランを収録している。
本書では、収録したレストランのすべてを、以下の内容
の順に紹介し、各々を多角的に理解できるようにした。
「店の特徴」「シェフの紹介」「素材についての考え」
「料理とそのルセット」「アミューズ・グール、プティ・
フール、チーズ盛り合わせ」「ワイン」「メニュー」
「サーヴィス」
本書に収録したルセットは、各レストランのシェフが作
製したオリジナルルセット（多くはフランス語）を飜訳
したものである。各ルセットのページには、できるだけ
その料理に使われる材料の写真を併せて載せるようにし
た。
掲載レストラン
レ・ザンバサドゥール
キャーンズ・モンテーニュ
ミッシェル・ロスタン
ミラヴィル
アンフィクレス
アピシウス
ジャック・エベール
ル・クロ・ロンシャン ほか
・「1/フランス」
・「2/フランス」
・「3/フランス」
・「4/フランス」
・「5/フランス」
・「6/フランス」
・「7/フランス」
・「8/スイス・ドイツ・ベルギー・ルクセンブルグ・オランダ」
・「別巻」
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＜発送方法と送料＞
全国 (一部地域を除く) → 1280円
北海道・沖縄県・離島 → 11280円
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火曜日以降になりますので、ご了承ください。
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・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送
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評価不要の方は相互評価無しでお願いします。