おすそわけ☆てづくり味噌900g ×1袋木樽仕込み 信州みそ 自家製


メール便は一個ずつの発送になります

毎年手作り味噌を作ります
木樽で仕込んでいます。まろやかでとてもおいしいです
2023年5月の仕込み分。自家用には多く作ったのでお裾分けいたします

気温の高い時期はメール便発送はおこなっておりません．(密閉パックの中で発酵が進みパンパンになるため)

国内産大豆使用
米こうじ、麦こうじ、塩（国内産のこだわりのこうじ屋さんより買いました）
大豆２：米麹2：塩1の割合に我が家こだわりで、麦麹を少し入れます
昔からの習わしで味噌を仕込むときにゴボウをいれます(ゴボウをいれると味噌が痛みにくくなるといわれています)
ゴボウのはへんが入るかもしれません、ご理解ください。

自家用なので保健所届けしておりません。加熱すると麹菌が死んでしまうので加熱処理もしておりません。ご理解頂ける方のみ落札をよろしくお願い致します
送料の値上がりにより1200円になります日、祝日は発送をお休みさせていただきます匿名配送は贈答用、プレゼント用として送り主様のお名前がお入れできませんご理解いただける方のみお買い上げお願い致します