<商品説明>●「シェフ 一流のシェフたち 31冊セット」
出版社名:イマージュ
サイズ :30×21cm
状態:
カバーと小口まわりには経年による薄い汚れとヤケが少しみられますが
(目立つ感じではありません)
その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。
・「No.1 1989年1月号」
特集/冬の味覚
フランスのキュイジィーヌ・パティスリの店から
・「No.2 1989年3月号」
特集/春の味覚
フランス取材シリーズ
・「No.3 1989年6月号」
特集/夏を味わう皿たち
イタリア料理の粋
・「No.4 1989年9月号」
特集/秋を想う皿たち
チョコレートのパティスリー
・「No.5 1989年12月号」
特集/冬を彩る皿たち
チーズを使った菓子
・「No.6 1990年3月号」
特集/春の素材イメージ
春に始まるフリュイ・ルージュのパティスリー
・「No.7 1990年6月号」
特集/夏の素材イメージ
ヨーロッパの洋菓子店
・「No.8 1990年9月号」
特集/秋の素材イメージ
日本で活躍するパティシエたち
・「No.9 1990年12月号」
特集1/冬の味覚
特集2/柑橘系フルーツのアシェット
・「No.10 1991年3月号」
特集1/春の味覚
特集2/イチゴのアシェット
・「No.11 1991年6月号」
特集/夏の味覚
食後のサービス演出法
・「No.12 1991年9月号」
特集/秋の味覚
食後のサービス演出法
・「No.13 1991年12月号」
特集/冬の味覚
冬の食卓を彩るジビエ料理
・「No.14 1992年3月号」
特集/春の味覚
自家製の極意/パスタ
・「No.15 1992年6月号」
特集/夏の味覚
和・洋・中各界料理長14人の饗宴
・「No.16 1992年9月号」
特集/秋の味覚
デセールの最新事情の研究
・「No.17 1992年12月号」
特集/新・パーティーメニュー
冬のスペシャリテ
・「No.18 1993年3月号」
特集/テリーヌ・凝縮された技と味
・「No.19 1993年6月号」
特集/キャリテ・プリのレストラン
旬のフルーツ・デザート
・「No.20 1993年9月号」
特集/価値のある昼食
秋のスペシャリテ
・「No.21 1993年12月号」
特集/3人のライバル
オ・コション・ローズ/アラジン/ラ・ヴィーナス
・「No.22 1994年3月号」
特集/ホテル・レストランの変革
・「No.23 1994年6月号」
特集/老舗レストランの底力
・「No.24 1994年9月号」
特集/個性派レストランの腕前
秋の宴会料理
・「No.25 1994年12月号」
特集/ヘルシー派の本音
・「No.26 1995年3月号」
特集/ホテルウェディングの厨房努力
・「No.27 1995年6月号」
特集/旨い料理への姿勢
・「No.28 1995年9月号」
特集/ホテル・レストランの新風
・「No.29 1995年12月号」
特集/冬のスペシャリテ
・「No.33 1996年12月号」
特集/料理人のための実践ワイン講座
・「No.34 1997年3月号」
特集/オーナーシェフ奮闘記
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発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。
全国 (一部地域を除く) → 2680円 北海道・沖縄県・離島 → 2980円 ※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。
※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
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発送日は火曜日から金曜日です。 月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には発送いたします。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は
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この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。
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